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“在彼岸坐着时，点了蜂蜜柚子茶。他说，被慢火催开的茶味道很好，淡淡的甜、果肉在里面晃动.......很温暖的感觉。
恰巧，他牙疼，两个多小时的车程，不短却又不长的距离。终究没办法去看他。
我是带着丝丝愧疚的。像朋友说的，他拿到了估计只会放在角落。或许是这样吧。但终究不愿用商店的东西去搪塞。
可惜
他是否懂，不再重要。是否会放在角落，也就无从而知了”

食材明细

主料

柚子 一个

辅料

冰糖 适量 蜂蜜 适量 盐 适量

甜味 口味 煲 工艺 数小时 耗时 简单 难度

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1柚子用盐搓洗

2削薄皮，柚子皮用盐反复搓揉。然后大火煮10分钟左右，用清水反复漂洗去除苦味。

3柚子肉一块块拨散，柚子皮切成细丝

4加水适量，将柚子肉柚子皮倒入锅中，大火煮滚后转小火慢熬。放入冰糖

5熬制浓稠后放凉加入冰糖拌匀，装瓶后放日冰箱，几日后就可以冲泡了

小窍门

熬制时要经常搅动防止粘锅 使用的厨具：电磁炉 所属分类： 饮品